Почему открытие данного бизнеса считается перспективным? В первую очередь стоит отметить популярность хлебобулочной продукции среди россиян. Соцопрос выявляет, что как продукт ежедневного спроса хлеб потребляют около 74% респондентов. Ежегодная статистика не отмечает существенных отклонений – это говорит о будущей перспективе актуальности хлебобулочной продукции.
Вместе с этим ясно, что рынок изобилует различными пекарнями как по формату, так и по ассортименту. Поэтому, чтобы выделиться, обойти конкурентов и активно разрастаться, необходимо что-то выделяющееся. Тандыр – спецоборудование для выпечки родом из Азии – интересное и оригинальное решение, позволяющее выпекать как разнообразные лепешки, так и лаваш, самсу, хачапури и др. Отличительным преимуществом становится и бюджетность ингредиентов:
- Вода.
- Мука.
- Дрожжи.
- Молоко.
- Масло.
Низкая себестоимость позволяет обходиться небольшими затратами, что особенно важно на старте бизнеса. Вместе с тем для успеха нужны знания оригинальной рецептуры, подбора наилучшего оборудования и квалифицированного в этой области персонала.
Конечно, одним из немаловажных факторов становится местоположение. Для подбора оптимального места стоит внимательно изучить рынок, конкуренцию, проходимость – на этой основе здраво оценить существующие возможности, финансы, потенциальную выгоду.