Тандыр – это традиционный вид печи, который используется для приготовления разнообразных блюд, начиная от хлеба и заканчивая мясом. Выбор подходящего оборудования – решение, способное значительно сказаться на качестве приготавливаемой пищи.


Тандыр подойдет тем, кто ищет экономичное и экологически чистое решение для приготовления пищи. Он идеально подходит для предприятий общественного питания, которые стремятся снизить свои затраты на электроэнергию и уменьшить воздействие на окружающую среду.


Однако печь может быть не лучшим выбором для тех, кто хочет быстро готовить большое количество блюд, так как требует времени на разогрев и не может обеспечить высокую производительность.

Принцип работы тандыра
Тандыр работает по принципу традиционной печи. Внутри него находятся керамические стенки, которые нагреваются до высокой температуры. Затем в нем размещаются продукты, которые необходимо приготовить. Благодаря высокой температуре и керамическим стенкам, продукты быстро и равномерно пропекаются.

Преимущества тандыра для бизнеса
Одно из ключевых преимуществ тандыра для предпринимателей – его экономичность. По сравнению с традиционными печами, он потребляет меньше электроэнергии, что позволяет снизить затраты на электричество. Также печь позволяет одновременно готовить большое количество еды, что повышает производительность и уменьшает время приготовления.


Экологичность – еще одно преимущество тандыра. Он не выбрасывает вредные вещества в атмосферу и не нуждается в большом количестве воды для охлаждения. К тому же, тандыр обладает долгим сроком службы и требует редкого обслуживания, что тоже является экономическим преимуществом для бизнеса.

Форма тандыра
Тандыры бывают различных форм, но наиболее распространенными являются цилиндрические и яйцевидные. Форма влияет на распределение тепла внутри печи и, как следствие, на способ приготовления пищи. Яйцевидные тандыры обеспечивают более равномерное распределение тепла, что идеально подходит для выпечки хлеба, в то время как цилиндрические модели лучше подходят для мяса.

Материалы тандыра
Традиционно тандыры изготавливаются из глины или огнеупорного кирпича. Глиняные тандыры отличаются отличной теплопроводностью и способны долго сохранять тепло, но они более хрупкие. Тандыры из огнеупорного кирпича более долговечны и устойчивы к трещинам, но они могут быть более дорогими и тяжелыми.

Выбор формы и материала тандыра в зависимости от целей и условий бизнеса

• Тандыр для выпечки хлеба

Овальная или круглая форма из глины или шамота предпочтительны для достижения оптимального распределения тепла и влажности.

• Тандыр для приготовления шашлыка

Круглая форма из шамота или металла обеспечит высокую температуру и быстрое приготовление мяса.

• Тандыр для продажи и аренды

Прямоугольная или квадратная форма из кирпича или бетона может быть удобна для коммерческого использования, где требуется долговечность и простота обслуживания.

Мощность, энергопотребление и дополнительные функции
Мощность профессионального тандыра может варьироваться от 3 до 15 кВт, в зависимости от модели и производителя. Энергопотребление печи обычно ниже, чем у традиционных моделей, благодаря более эффективному использованию тепла.


Дополнительные функции и аксессуары могут включать в себя различные виды решеток, противней и форм для выпечки, а также приспособления для очистки и обслуживания тандыра. Некоторые модели также могут иметь встроенные датчики температуры и системы автоматического отключения.

Цены на тандыры
Стоимость печи может сильно варьироваться в зависимости от размера, материалов и производителя. Цены на тандыр в Москве могут быть выше из-за транспортных расходов и наценок ритейлеров. Если купить тандыр от производителя, цена может быть ниже, при этом вы можете быть уверены в подлинности и качестве продукта.


Ориентировочная цена, по которой вы можете купить тандыр сегодня, начинается от нескольких десятков тысяч рублей и может достигать значительных сумм в зависимости от сложности изготовления и декоративных элементов.

Где купить тандыр?
Вы можете купить тандыр в Москве в специализированных магазинах или заказать с доставкой через интернет.


Чтобы купить тандыр по доступной цене в Москве, сравните предложения в разных точках продажи, чтобы найти наиболее выгодное решение. При покупке оборудования важно обращать внимание на репутацию продавца и производителя. Вы можете приобрести печь напрямую у производителя, что часто позволяет получить лучшую цену и гарантию качества.

Установка и эксплуатация тандыра
Установка печи должна производиться специалистами, имеющими опыт работы с данным оборудованием. Необходимо обеспечить достаточную вентиляцию помещения и соблюдать правила техники безопасности. Эксплуатация тандыра включает в себя правильное использование аксессуаров, регулярную очистку и техническое обслуживание. Обучение персонала работе с тандыром является важным этапом его эксплуатации.

Советы по уходу и обслуживанию тандыров

• Чтобы тандыр работал эффективно, его нужно поддерживать в чистоте. Удаляйте остатки пищи и золу регулярно.
• Используйте только качественное топливо для тандыра, например сухие дрова. Они обеспечивают равномерное горение и помогают достичь лучших результатов при приготовлении пищи.
• Тандыр должен быть установлен на негорючем основании и иметь достаточное пространство для вентиляции.
• Для контроля температуры внутри печи используйте термометры и гигрометры.

Учитывайте специфику вашего бизнеса, предпочтения клиентов и выбирайте оборудование, которое будет соответствовать вашим требованиям. Регулярный уход за тандыром обеспечит его долгосрочную работу и удовлетворенность клиентов. Таким образом перед тем, как выбрать оборудование для бизнеса, важно:

1. Определить размеры и форму тандыра исходя из потребностей бизнеса.
2. Обратить внимание на материал изготовления – он должен быть прочным и долговечным.
3. Учесть мощность и энергопотребление, а также дополнительные функции и аксессуары.
4. Проанализировать рынок и определить целевую аудиторию.
5. Изучить отзывы и рекомендации других пользователей.
6. Обратиться за консультацией к специалистам в данной области.
7. Сравнить различные модели и производителей тандыров.
8. Учитывать стоимость тандыра и его доступность на рынке.

В итоге, подбирая тандыр, принимайте во внимание форму, материал и цену. Помните, что приобретение добротного тандыра — это вклад в долгосрочную жизнеспособность, который может дать большую пользу вашей деятельности или же наслаждение от готовки дома.